Champagne Brut Nature @ Hotel de la Ville Monza - A Small Luxury Hotels of the World, Milano [6 dicembre]

Champagne Brut Nature


113
06
dicembre
21:00 - 23:00

 Pagina di evento
Hotel de la Ville Monza - A Small Luxury Hotels of the World
Viale Regina Margherita di Savoia 15, 20900 Monza, Italy
Alla ricerca della purezza espressiva con i pas dosé.

Lo champagne fa del suo ambivalente rapporto con il terroir uno dei propri fondamenti costituitivi. Per un verso l'origine
geografica è alla base stessa della sua grandezza; per altro verso il complesso processo di spumantizzazione poggia su un
interventismo tecnico che supera e in parte maschera il legame diretto con il territorio.
Un tempo pressoché introvabile, poi comunque relegata ai margini estremi della produzione, il brut nature (o pas dosé) è una
tipologia di champagne salita prepotentemente alla ribalta negli ultimi anni, soprattutto tra le bottiglie dei piccoli vignaioli.
Questa versione più asciutta e diretta, priva di liqueur d'expédition, rimane una rarità, ma trova crescenti consensi nella sua
capacità vera o presunta di aderire maggiormente al concetto di territorialità.

Condotti da Samuel Cogliati – uno dei più affermati esperti della Champagne e dei suoi vini – percorreremo i meandri di
questo argomento e assaggeremo alcuni autorevoli esempi di brut nature in una degustazione guidata alla cieca.

Vini in degustazione
🍾 Sei champagne brut nature selezionati dal relatore e serviti a etichetta coperta

Conduce la serata
Samuel Cogliati (Lione, 1976), italo-francese, è editore, scrittore, giornalista e divulgatore indipendente. Da anni si occupa di
ricerca e didattica soprattutto sui vini d'Oltralpe, con una speciale predilezione per la Champagne. Tra i suoi libri spiccano le
monografie dedicate a questa regione: «Champagne. Il sacrificio di un terroir» (Porthos Edizioni, 2008); «Champagne. Il sogno
fragile» (Possibilia Editore, 2013); «Champagne. L'immaginario e il reale» (Possibilia Editore, 2017); «Champagne. Vignaioli e
vini» (Possibilia Editore, 2017); «Champagne. I vini fermi: rossi, rosati, bianchi» (Possibilia Editore, 2018).

Per informazioni e iscrizioni:
📧 [email protected]
Quota di partecipazione:
Soci AIS in regola con la quota associativa: € 40,00
Non soci AIS: € 55,00
Posti disponibili: n. 30
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